가지와 다이어트: 윤은혜가 선택한 건강한 한 끼 식단

윤은혜가 고른 ‘가지’, 다이어트에 왜 좋을까?

가수 겸 배우 윤은혜가 자신의 유튜브 채널을 통해 공개한 다이어트 식단에서 가지가 주인공으로 등장했어요! 🎬
그녀는 직접 ‘가지 트러플 크림 리조또’를 만들며 가지가 “다이어트에 정말 좋은 식품”이라고 소개했죠. 가지를 구워서 리조또에 활용한 윤은혜의 레시피는 보기에도 건강하고, 듣기만 해도 군침이 돌 정도였어요 🤤

윤은혜는 가지를 밀대로 눌러 말랑말랑하게 만든 후 반으로 갈라 소금, 후추, 올리브오일을 뿌려 오븐에 구운 뒤, 그 안에 트러플 크림 리조또를 채우고 치즈를 뿌려 다시 오븐에 구웠답니다 🧀🔥
보기만 해도 다이어트 음식이라기보다는 고급 레스토랑 메뉴 느낌! 🍽️

 

 

 

 

관련기사 바로가기 👈클릭

 

 

365일 건강한 지식뉴스

 

 

 

열량 낮고 안토시아닌 풍부한 ‘가지’의 힘 💜

가지는 100g당 단 20kcal!
열량이 매우 낮아서 체중 조절에 부담 없이 섭취할 수 있어요 😎
또한 가지 특유의 보랏빛에는 안토시아닌이라는 강력한 항산화 성분이 들어 있어요.

• 염증 완화 및 암 억제 효과
• 혈관 속 노폐물 배출
• 눈 건강 개선 👀✨

게다가 수분 함량이 높고 이뇨작용이 뛰어나서 부기 제거와 고혈압 관리에도 도움을 줄 수 있어요. 고지방 식단과 함께 먹었을 때 혈중 콜레스테롤 수치를 억제한다는 연구도 있어요! 🧪

기름에 구우면 더 좋은 이유는? 🍳

가지는 비타민 E가 풍부한 채소예요.
이 비타민은 지용성이라서 기름에 조리하면 흡수율이 증가합니다.
윤은혜가 사용한 올리브오일은 비타민 E의 효과를 더 높여줄 수 있는 최고의 파트너죠! 🫒

• 올레산과 폴리페놀 등 항산화 성분 풍부
• LDL 콜레스테롤 개선
• 활성산소 제거로 노화 예방 ✨

가지 요리를 할 땐 꼭 건강한 기름과 함께하는 게 핵심이에요.

트러플까지 더하면 포만감+풍미 두 배 🍄

윤은혜가 리조또에 활용한 트러플 소스는 ‘향미 폭발’ 식재료로도 유명하지만, 다이어트에도 의외로 도움이 되는 식재료예요.

• 강한 향으로 적은 양으로도 포만감 유도 😌
• 식이섬유 풍부 + 열량 낮음
• 나트륨과 노폐물 배출로 부기 완화 💧

트러플은 비싸지만, 한 번쯤 건강하고 맛있는 한 끼를 위해 도전해볼 가치가 있는 식재료예요!

---

가지 하나로도 이렇게 다양하게 활용할 수 있다니 놀랍지 않나요?
윤은혜처럼 몸도 마음도 만족스러운 다이어트 식단, 오늘 한 끼 도전해보는 건 어떨까요? 😋💜